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1 件中、 1 件目
日本の伝統野菜
在庫
板木 利隆/監修 -- 岩崎書店 -- 2015.8 -- 626
SDI
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所蔵
所蔵は
1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
子ども室
/J626/ヌ58/
13335005
児童和書
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
日本の伝統野菜
叢書名
調べる学習百科
責任表示
板木 利隆
/監修,
真木 文絵
/編,
石倉 ヒロユキ
/編
出版者
岩崎書店
出版年
2015.8
ページ数
63p
大きさ
29cm
一般件名
蔬菜
NDC分類(9版)
626
児童内容紹介
日本では昔から、各地域の気候や風土にあった種類・品種の野菜を育て、伝統的な調理法で食文化を受け継(つ)いできました。身近な場所でどんな種類が栽培(さいばい)されているのか、どんなよび名や別名があるのか、どんなふうに食べるのかを、わかりやすく紹介(しょうかい)します。
内容紹介
日本各地の伝統野菜をビジュアルに紹介。栽培が始まったところや、現在、おもに栽培されている地域を表記するほか、方言や地元でのよび名、別名、おもな食べ方や調理方法、郷土料理名などを掲載する。
ISBN
4-265-08431-9
ISBN13桁
978-4-265-08431-9
978-4-265-08431-9
本体価格
¥3600
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