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アメリカは食べる。
在庫
東 理夫/著 -- 作品社 -- 2015.8 -- 383.853
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
1階中央図書
/383.853/ヌ58/
13336151
一般
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
アメリカは食べる。
副書名
アメリカ食文化の謎をめぐる旅
責任表示
東 理夫
/著
出版者
作品社
出版年
2015.8
ページ数
729,4p
大きさ
19cm
一般件名
食生活-歴史
,
料理(西洋)-アメリカ合衆国
NDC分類(9版)
383.853
内容紹介
アメリカの食堂はどこも朝食のメニューがほとんど同じなのはなぜか? アメリカ料理に季節感や地方色が希薄なのはなぜか? アメリカ合衆国の食にまつわる謎を、アメリカ文化に精通した著者が、旅を通じて紐解く。
ISBN
4-86182-543-9
ISBN13桁
978-4-86182-543-9
978-4-86182-543-9
本体価格
¥3800
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