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そば屋の引出し 在庫

大野 誠一／著 -- 文芸社 -- 2015.9 -- 673.971

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /673.971/ﾇ59/ 12495784 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル そば屋の引出し
責任表示 大野 誠一 ／著  
出版者 文芸社
出版年 2015.9
ページ数 247p
大きさ 19cm
一般件名 飲食店 , そば
NDC分類(9版) 673.971
内容紹介 異業種参入であるがゆえに見えた蕎麦屋の内側、蕎麦の世界の豊かさ、奥深さ-。いま注目を集める「脱サラ蕎麦屋」開業14年の店主が、蕎麦屋に必要なもの、蕎麦のウンチクや効能、お薦めの店などを語る“そば小百科”。
ISBN 4-286-16558-5
ISBN13桁 978-4-286-16558-5 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥1400

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