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1+1の和の料理 在庫

松本 栄文／著 -- NHK出版 -- 2015.12 -- 596.21

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /596.21/ﾇ5Z/ 17007824 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 1+1の和の料理
副書名 単純こそがおいしい理由
責任表示 松本 栄文 ／著  
出版者 NHK出版
出版年 2015.12
ページ数 135p
大きさ 26cm
一般件名 料理(日本)
NDC分類(9版) 596.21
内容紹介 単純こそおいしく、単純こそ美しい和の料理は、食材9割、料理1割。茶寮「花冠」の主人が、丁寧な料理レシピと素材解説で、おいしさの引き出し方を伝える。英語レシピも掲載。
ISBN 4-14-033293-1
ISBN13桁 978-4-14-033293-1 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥1700
賞の名称 グルマン世界料理本大賞Japanese部門グランプリ2017
賞の回次 2017

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