資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

すしから見る日本 [4] 在庫

川澄 健／監修 -- 文研出版 -- 2016.1 -- 383.81

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
子ども室 /J383/ﾇ5X/(4) 13349568 児童和書 帯出可 配架中 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル すしから見る日本 [4]
責任表示 川澄 健 ／監修  
巻の書名 進化するSUSHI
出版者 文研出版
出版年 2016.1
ページ数 47p
大きさ 29cm
一般件名 すし
NDC分類(9版) 383.81
児童内容紹介 日本では古くから「すし」が食べられ、現代(げんだい)でもハレの日に欠かせない料理として親しまれています。江戸(えど)と現代のすしのちがい、ハイテク技術(ぎじゅつ)が支(ささ)える回転ずし店、世界に広がる「SUSHI」などを紹介(しょうかい)します。
内容紹介 国境をこえてたくさんの人びとに愛される「すし」の世界の奥深さや魅力について解説。4は、多様化する現代のすし、変化するすし店のかたち、海外へ広がる「SUSHI」などを取り上げる。
ISBN 4-580-82285-6
ISBN13桁 978-4-580-82285-6 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥2800

ページの先頭へ