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食品包装の科学 在庫

石谷 孝佑／監修 -- 日刊工業新聞社 -- 2016.3 -- 588.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /588.9/ﾇ63/ 13354667 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 食品包装の科学
叢書名 B&Tブックス
責任表示 石谷 孝佑 ／監修, 日本食品包装協会 ／編著  
出版者 日刊工業新聞社
出版年 2016.3
ページ数 157p
大きさ 21cm
一般件名 食品包装
NDC分類(9版) 588.9
内容紹介 内容物を保護する、利用を簡便にする、成分等を表示するという3つの役割をもつ「食品包装」。現代生活にとって不可欠な食品包装の技術や工夫の面白さなどについて、科学の視点から具体的な事例を交えてわかりやすく解説する。
ISBN 4-526-07550-6
ISBN13桁 978-4-526-07550-6 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥1600

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