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1 件中、 1 件目
ナッツの歴史
貸出中
ケン・アルバーラ/著 -- 原書房 -- 2016.8 -- 625.7
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
1階中央図書
/625.7/ヌ68/
13368097
一般
帯出可
貸出中
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資料詳細
タイトル
ナッツの歴史
叢書名
「食」の図書館
責任表示
ケン・アルバーラ
/著,
田口 未和
/訳
出版者
原書房
出版年
2016.8
ページ数
179p
大きさ
20cm
一般件名
ナッツ-歴史
NDC分類(9版)
625.7
内容紹介
クルミ、アーモンド、ピスタチオ…。ヘルシーな自然食品として、ここ数年人気が高まっているナッツ。世界の食文化にナッツはどのように取り入れられていったのか、ナッツの歴史と多彩なレシピを紹介する。
ISBN
4-562-05326-1
ISBN13桁
978-4-562-05326-1
978-4-562-05326-1
本体価格
¥2200
賞の名称
アンドレ・シモン賞特別賞2010年
賞の回次
2010年
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