資料詳細

伝統食在庫

野崎洋光／監修 -- 丸善出版 -- 2016.11 -- 383.81

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
子ども室	/J383/ﾇ6Y/	13377684	児童和書	帯出可	配架中

タイトル	伝統食
叢書名	47都道府県ビジュアル文化百科
責任表示	野崎洋光／監修, こどもくらぶ／編
出版者	丸善出版
出版年	2016.11
ページ数	95p
大きさ	29cm
一般件名	食生活 , 料理(日本)
NDC分類(9版)	383.81
児童内容紹介	北海道の石狩(いしかり)なべ、群馬県のみそまんじゅう、富山県のますずし…。都道府県別に各地の伝統食の特徴(とくちょう)やいわれを、写真とともに紹介(しょうかい)します。おせち料理やご当地おでん、郷土菓子(がし)といったテーマについて、地域でのちがいや共通点もわかります。
内容紹介	日本各地の伝統や文化を、さまざまなテーマを通して学ぶことができるシリーズ。各都道府県の食文化と伝統食をくわしく解説するとともに、巻頭では、おせち料理、郷土菓子といったテーマ別に、それぞれの違いや共通点を紹介。
ISBN	4-621-30091-6
ISBN13桁	978-4-621-30091-6 978-4-621-30091-6
備考	群馬県関係記事：「群馬県」（p.38-39,42）
本体価格	¥3800