資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

調べてみよう都道府県の特産品 調味料編 在庫

都道府県の特産品編集室／[編] -- 理論社 -- 2016.12 -- 596

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
子ども室 /J596/ﾇ6Z/(1) 13381306 児童和書 帯出可 配架中 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 調べてみよう都道府県の特産品 調味料編
責任表示 都道府県の特産品編集室 ／[編]  
出版者 理論社
出版年 2016.12
ページ数 63p
大きさ 27cm
一般件名 食品
NDC分類(9版) 596
児童内容紹介 魚がとれる地域では古くから魚醬(ぎょしょう)文化が根付き、海のそばでは塩づくりが行われるなど、調味料はその土地の産物と深いかかわりを持っています。47都道府県それぞれの代表的な調味料を写真とともに紹介(しょうかい)するほか、味噌(みそ)ができるまで、調味料のきほんなども説明します。
内容紹介 47都道府県の風土や歴史を反映した特産品を写真で紹介。調味料編では、醬油や味噌、塩などを取り上げ、都道府県別に紹介。日本全国醬油&味噌マップ、種類別ご当地調味料も掲載する。
ISBN 4-652-20188-6
ISBN13桁 978-4-652-20188-6 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
備考 群馬県関係記事：「十石みそ」（p.14）
本体価格 ¥3000

ページの先頭へ