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コンニャクと生きる 在庫

里見 哲夫／ほか執筆 -- 柏企画 -- 2016.12 -- 617.2

所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階群馬複本 /K619.7/ﾇ6Z/ 12038238 郷土 帯出可 配架中 iLisvirtual
２階群馬資料 /K619.7/ﾇ6Z/ 12034823 郷土 禁帯出 配架中 iLisvirtual

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タイトル コンニャクと生きる
副書名 信州と上州の山里をつなぐ
責任表示 里見 哲夫 ／ほか執筆, 青沼 滋喜 ／ほか執筆, 足立 輝治 ／ほか執筆, 柏企画 ／編集  
出版者 柏企画
出版年 2016.12
ページ数 93p
大きさ 21cm
一般件名 こんにゃく
NDC分類(9版) 617.2
内容紹介 肥満防止、動脈硬化予防、整腸作用など今日的意義をもつ料理材料・コンニャク。長野県と群馬県におけるコンニャクと人間の生活を中心に、生産、加工、料理、習慣などを総合的に考察する。
ISBN 4-907788-28-5
ISBN13桁 978-4-907788-28-5 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥1000

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