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夏休み!発酵菌ですぐできるおいしい自由研究 在庫

小倉 ヒラク／文・絵 -- あかね書房 -- 2017.6 -- 588.51

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
子ども室 /J588/ﾇ76/ 13398151 児童和書 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 夏休み!発酵菌ですぐできるおいしい自由研究
責任表示 小倉 ヒラク ／文・絵  
出版者 あかね書房
出版年 2017.6
ページ数 63p
大きさ 26cm
一般件名 発酵食品
NDC分類(9版) 588.51
児童内容紹介 「菌(きん)」ってなんだろう?「発酵(はっこう)」ってなんだろう?じつは、「菌」も「発酵」もみんなのまわりにあふれていて、とっても役にたっている。ためしに、みぢかな「菌」をそだてて、食べものを「発酵」させてみよう。ヨーグルト、納豆(なっとう)、みそしる、あま酒、パンの作り方を紹介(しょうかい)する。
内容紹介 発酵菌を使った食べ物を作る、夏休みにぴったりの自由研究ガイド。納豆やみそ、天然の酵母でしこむパンの作り方などを豊富なイラストとともに紹介する。見返しに目次あり。
ISBN 4-251-08952-6
ISBN13桁 978-4-251-08952-6 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥1000

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