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農家が教えるもち百珍在庫

農文協／編 -- 農山漁村文化協会 -- 2017.11 -- 596.3

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
１階中央図書	/596.3/ﾇ7Y/	13419015	一般	帯出可	配架中

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資料詳細

タイトル	農家が教えるもち百珍
責任表示	農文協／編
出版者	農山漁村文化協会
出版年	2017.11
ページ数	127p
大きさ	26cm
一般件名	餅 , 和菓子
NDC分類(9版)	596.3
内容紹介	冷めても固くならない大福もち、ふわっふわで色鮮やかなヨモギもちのつくり方、もちに合う20種の素材と混ぜ込むコツ、カビを防ぐ方法…。全国の農家から教わった絶品もちのレシピと技を紹介する。『別冊現代農業』を書籍化。
ISBN	4-540-17183-3
ISBN13桁	978-4-540-17183-3 978-4-540-17183-3
備考	群馬県関係記事：「かきもち　サトイモ、生卵、砂糖でふっくら」橋本恵美子（群馬県邑楽町）（p.62-63）
本体価格	¥1800

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