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世界の有名シェフが語るマンマの味 在庫

ミーナ・ホランド／著 -- エクスナレッジ -- 2017.12 -- 596.04

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /596.04/ﾇ7Z/ 13421953 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 世界の有名シェフが語るマンマの味
責任表示 ミーナ・ホランド ／著, 川添 節子 ／訳  
出版者 エクスナレッジ
出版年 2017.12
ページ数 310p
大きさ 19cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596.04
内容紹介 世界的ベストセラー「食べる世界地図」の著者が、出身国や背景もさまざまな食の世界の有名人へのインタビューを軸に、家庭料理について綴る。著者自身の「マンマの味」への思いやレシピも盛り込んだ、味わい深いエッセイ。
ISBN 4-7678-2413-0
ISBN13桁 978-4-7678-2413-0 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥1800

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