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ハチミツの歴史 在庫

ルーシー・M.ロング／著 -- 原書房 -- 2017.12 -- 646.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /646.9/ﾇ7Z/ 13423074 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル ハチミツの歴史
叢書名 「食」の図書館
責任表示 ルーシー・M.ロング ／著, 大山 晶 ／訳  
出版者 原書房
出版年 2017.12
ページ数 186p
大きさ 20cm
一般件名 蜂蜜-歴史
NDC分類(9版) 646.9
内容紹介 現代人にとっては甘味料のハチミツは、古来神々の食べ物であり、薬、保存料、武器でさえあった。ミツバチと養蜂、食べ方・飲み方の歴史から、政治、経済、文化との関係まで、ハチミツと人間との甘美な歴史を描く。レシピ付き。
ISBN 4-562-05411-4
ISBN13桁 978-4-562-05411-4 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥2200
賞の名称 アンドレ・シモン賞特別賞2010年
賞の回次 2010年

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