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1 件中、 1 件目
海藻の歴史
在庫
カオリ・オコナー/著 -- 原書房 -- 2018.1 -- 664.8
SDI
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
1階中央図書
/664.8/ヌ81/
17016841
一般
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
海藻の歴史
叢書名
「食」の図書館
責任表示
カオリ・オコナー
/著,
龍 和子
/訳
出版者
原書房
出版年
2018.1
ページ数
200p
大きさ
20cm
一般件名
海そう-歴史
NDC分類(9版)
664.8
内容紹介
スーパーフードとしていま世界中から注目される海藻。世界各地のすぐれた海藻料理、海藻食文化の豊かな歴史をたどる。日本の海藻については一章をさいて詳述する。巻末にレシピ集付き。
ISBN
4-562-05413-8
ISBN13桁
978-4-562-05413-8
978-4-562-05413-8
本体価格
¥2200
賞の名称
アンドレ・シモン賞特別賞2010年
賞の回次
2010年
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