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今日からできるムスリム対応 在庫

阿良田 麻里子／著 -- 講談社 -- 2018.2 -- 588.09

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /588.09/ﾇ82/ 13429832 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 今日からできるムスリム対応
副書名 食のハラール入門
責任表示 阿良田 麻里子 ／著  
出版者 講談社
出版年 2018.2
ページ数 6,137p
大きさ 21cm
一般件名 食品工業 , 飲食店 , ハラル
NDC分類(9版) 588.09
内容紹介 日本国内で、できるだけ手間をかけずにムスリム対応をはじめる方法をまとめた入門書。イスラームやハラール(合法)の原則、ハラール食をめぐる認証制度などを解説し、ムスリムに飲食を提供する具体的な方法や注意点を紹介。
ISBN 4-06-139849-8
ISBN13桁 978-4-06-139849-8 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥2500

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