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食べる 在庫

八十島 安伸／編 -- 大阪大学出版会 -- 2018.3 -- 498.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /498.5/ﾇ83/ 13643416 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 食べる
叢書名 シリーズ人間科学
責任表示 八十島 安伸 ／編, 中道 正之 ／編  
出版者 大阪大学出版会
出版年 2018.3
ページ数 7,224,6p
大きさ 19cm
一般件名 食生活
NDC分類(9版) 498.5
内容紹介 「分け合う」のは人間だけ? 好き嫌いはどうやって決まる? 大阪大学大学院人間科学研究科に所属あるいは関わっているさまざまな学問領域の研究者が、「食べる」をテーマにその学問への入り口を示す。
ISBN 4-87259-618-2
ISBN13桁 978-4-87259-618-2 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥1800

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
食を通した心の発達 清水(加藤)真由子／著 3-23
サルは共に食べて社会を学ぶ 中道 正之／著 25-50
好き嫌いから「食べる」を捉え直す 八十島 安伸／著 51-75
「食べる」ことは「こころ」を映す 竹田 剛／著,佐々木 淳／著 79-99
ツールとしての炊き出し 渥美 公秀／著 101-121
エンデの村で食べること 中川 敏／著 123-143
ヒマラヤ高所における食の変化と病 木村 友美／著 145-175
「食べる」ことになぜ作法が求められるのか 岡部 美香／著 179-202
「食べる」ことと性 檜垣 立哉／著 203-224

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