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日本ワイン誕生考 在庫

仲田 道弘／著 -- 山梨日日新聞社 -- 2018.5 -- 588.55

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /588.55/ﾇ85/ 13457353 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 日本ワイン誕生考
副書名 知られざる明治期ワイン造りの全貌
責任表示 仲田 道弘 ／著  
出版者 山梨日日新聞社
出版年 2018.5
ページ数 220p
大きさ 21cm
一般件名 ぶどう酒-歴史
NDC分類(9版) 588.55
内容紹介 明治時代の日本ワインの歴史を紐解く。さらにワイン醸造の技術や化学、葡萄の害虫フィロキセラ被害への対応、酒税制度といった明治時代のワインを取り巻く環境、甲州葡萄の伝来についても解説する。
ISBN 4-89710-445-4
ISBN13桁 978-4-89710-445-4 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥2900

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