資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

バーベキューの歴史 在庫

ジョナサン・ドイッチュ／著 -- 原書房 -- 2018.6 -- 383.8

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /383.8/ﾇ86/ 13460472 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル バーベキューの歴史
叢書名 「食」の図書館
責任表示 ジョナサン・ドイッチュ ／著, ミーガン・J.イライアス ／著, 伊藤 はるみ ／訳  
出版者 原書房
出版年 2018.6
ページ数 180p
大きさ 20cm
一般件名 バーベキュー-歴史
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 バーベキューは、火と肉だけのシンプルな料理ゆえに世界中で独自の進化を遂げ、祝祭、社交、政治などの場面で重要な役割も担ってきた。その奥深い世界を、写真や図版とともに解説する。レシピも収録。
ISBN 4-562-05556-2
ISBN13桁 978-4-562-05556-2 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥2200
賞の名称 アンドレ・シモン賞特別賞2010年
賞の回次 2010年

ページの先頭へ