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見てわかる和洋中の味つけ 在庫

川上 文代／著 -- 新星出版社 -- 2018.9 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /596/ﾇ89/ 13480678 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 見てわかる和洋中の味つけ
責任表示 川上 文代 ／著  
出版者 新星出版社
出版年 2018.9
ページ数 191p
大きさ 19cm
一般件名 料理 , 調味料
NDC分類(9版) 596
内容紹介 和・洋・中のおいしい味つけの方法を、分量、作り方、合う料理、保存期間とともに、“見てわかる”よう黄金比や組み合わせの写真を随所に入れて紹介する。基本の味つけにはレシピも掲載。
ISBN 4-405-09359-1
ISBN13桁 978-4-405-09359-1 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥1200

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