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食と文化の世界地図 在庫

佐原 秋生／著 -- 名古屋外国語大学出版会 -- 2018.8 -- 383.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /383.8/ﾇ88/ 13482625 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 食と文化の世界地図
叢書名 名古屋外大新書
責任表示 佐原 秋生 ／著, 大岩 昌子 ／著  
出版者 名古屋外国語大学出版会
出版年 2018.8
ページ数 233p
大きさ 18cm
一般件名 食生活 , 料理
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 世界を14地域に区分けして、各地域の食と文化の特徴を、地理、自然、歴史的な観点を絡めながら紹介。芸術や社会などの分野と食とのかかわりを考えるコラムも収録。二つ折りのジャケットを広げると裏がポスターになる仕様。
ISBN 4-908523-11-3
ISBN13桁 978-4-908523-11-3 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥1200

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