資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

京 花背 美山荘の摘草料理 在庫

中東 吉次／著 -- 淡交社 -- 2018.10 -- 596.37

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫（ＢＦ） /596.37/ﾇ8X/ 13487988 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 京 花背 美山荘の摘草料理
叢書名 もう一度読みたい
責任表示 中東 吉次 ／著  
出版者 淡交社
出版年 2018.10
ページ数 287p
大きさ 19cm
一般件名 料理-野菜 , 料理(日本) , 野草
NDC分類(9版) 596.37
内容紹介 山深い京都・花背の里に佇む旅館「美山荘」。摘草料理という独自の世界を創り上げた著者が、ふきのとう、つくし、さくら、さんしょうなど、80種の山野草への想いと調理法を紹介する。摘草料理の作例写真も掲載。
ISBN 4-473-04273-6
ISBN13桁 978-4-473-04273-6 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥1600

ページの先頭へ