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スパイス生活 在庫

シャンカール・ノグチ／著 -- 地球丸 -- 2018.10 -- 596.22

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /596.22/ﾇ8X/ 13497318 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル スパイス生活
責任表示 シャンカール・ノグチ ／著  
出版者 地球丸
出版年 2018.10
ページ数 127p
大きさ 24cm
一般件名 料理(インド) , 香辛料
NDC分類(9版) 596.22
内容紹介 スパイスの香り・辛味のしくみから、使うタイミング、購入のコツ、保存法まで、スパイスライフのABCを解説。実践的なスパイスの調合や、東西南北・インド各地の料理レシピについても紹介する。スパイス図鑑も収録。
ISBN 4-86067-677-3
ISBN13桁 978-4-86067-677-3 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥2000

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