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給食の歴史在庫

藤原辰史／著 -- 岩波書店 -- 2018.11 -- 374.94

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
１階中央図書	/374.94/ﾇ8Y/	13507355	一般	帯出可	配架中

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資料詳細

タイトル	給食の歴史
叢書名	岩波新書新赤版
責任表示	藤原辰史／著
出版者	岩波書店
出版年	2018.11
ページ数	13,268,17p
大きさ	18cm
一般件名	学校給食-歴史
NDC分類(9版)	374.94
内容紹介	学校の給食は、子どもの味覚に対する権力行使ともいえる側面と、未来へ命をつなぎ新しい教育を模索する側面とを持つ。貧困、災害、運動、教育、世界という5つの視角から知られざる歴史に迫り、今後の可能性を探る。
ISBN	4-00-431748-7
ISBN13桁	978-4-00-431748-7 978-4-00-431748-7
本体価格	¥880
賞の名称	辻静雄食文化賞第10回
賞の回次	第10回

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