資料詳細

熊谷 裕子/著 -- 河出書房新社 -- 2018.12 -- 596.65

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
1階中央図書 /596.65/ヌ8Z/ 13511274 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

資料詳細

タイトル パティスリーみたいに作れるプティ・ガトーのデコレーション・メソッド
責任表示 熊谷 裕子 /著  
出版者 河出書房新社
出版年 2018.12
ページ数 79p
大きさ 26cm
一般件名 菓子
NDC分類(9版) 596.65
内容紹介 ひとり用サイズのケーキ、プティ・ガトー。セルクル、角型セルクル、タルトレット型、ドーム型の4つの型だけを使った、プティ・ガトーをより美しく作るメソッドを紹介する。
ISBN 4-309-28711-9
ISBN13桁 978-4-309-28711-9 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥1500