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内山 昭一/著 -- 新潮社 -- 2019.1 -- 383.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
1階中央図書 /383.8/ヌ91/ 17044314 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 昆虫は美味い!
叢書名 新潮新書
責任表示 内山 昭一 /著  
出版者 新潮社
出版年 2019.1
ページ数 214p
大きさ 18cm
一般件名 昆虫食
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 カミキリムシの幼虫はマグロのトロ、バッタはエビ、ハチの子はうなぎ!? 食材として昆虫を採って調理して食べること20年。究極のグルメ、昆虫食の第一人者が、その調理法、注意点、食糧難の解決策としての意義までを紹介。
ISBN 4-10-610798-6
ISBN13桁 978-4-10-610798-6 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥760