トップメニュー >

資料詳細

詳細蔵書検索

実践ニオイの解析・分析技術在庫

長谷川登志夫／編著 -- エヌ・ティー・エス -- 2019.2 -- 433.9

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
１階中央図書	/433.9/ﾇ92/	17055476	一般	帯出可	配架中

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル	実践ニオイの解析・分析技術
副書名	香気成分のプロファイリングから商品開発への応用まで
責任表示	長谷川登志夫／編著, 藤原隆司／編著, 藏屋英介／編著
出版者	エヌ・ティー・エス
出版年	2019.2
ページ数	1,3,255,7p 図版13p
大きさ	27cm
一般件名	有機分析 , におい , 香料
NDC分類(9版)	433.9
内容紹介	ニオイ成分の分子構造に基づいた香気特性をプロファイリングするための実践書。ニオイ分子の理解に必要な有機化学の基礎や、香りの正体を解明し、内に秘めた特殊な能力を発揮させるための解析・分析技術などを解説する。
ISBN	4-86043-547-9
ISBN13桁	978-4-86043-547-9 978-4-86043-547-9
本体価格	¥34000

ページの先頭へ