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お抹茶のすべて在庫

桑原秀樹／著 -- 誠文堂新光社 -- 2019.5 -- 619.8

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
１階中央図書	/619.8/ﾇ95/	13545454	一般	帯出可	配架中

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資料詳細

タイトル	お抹茶のすべて
副書名	宇治抹茶問屋4代目が教える,歴史、文化、生産、品種から味わい方まで
責任表示	桑原秀樹／著
出版者	誠文堂新光社
出版年	2019.5
ページ数	175p
大きさ	21cm
一般件名	茶
NDC分類(9版)	619.8
内容紹介	現在「抹茶」はどこで、どれだけ生産されているのか? 宇治抹茶問屋4代目が、抹茶が日本に渡ってきて以来の歴史から、現在の姿までを解説。抹茶のおいしいいただき方やスイーツレシピ、抹茶の成分と栄養素なども紹介する。
ISBN	4-416-61986-5
ISBN13桁	978-4-416-61986-5 978-4-416-61986-5
版表示	増補改訂
本体価格	¥1800

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