資料詳細

川上 文代/著 -- グラフィック社 -- 2019.7 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
1階中央図書 /596/ヌ8Y/(2) 13561071 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 低温真空調理のレシピ ストック編
副書名 家庭料理の大革命
責任表示 川上 文代 /著  
出版者 グラフィック社
出版年 2019.7
ページ数 111p
大きさ 26cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
内容紹介 55℃、66℃、77℃…。同じ温度で、まとめて低温調理! 忙しい日々も手作り絶品料理を堪能できるよう、ストックできる低温真空調理のレシピを紹介をする。
ISBN 4-7661-3314-1
ISBN13桁 978-4-7661-3314-1 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥1800