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食と栄養の大百科在庫

-- ニュートンプレス -- 2019.8 -- 498.5

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
１階中央図書	/498.5/ﾇ98/	13566971	一般	帯出可	配架中

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資料詳細

タイトル	食と栄養の大百科
副書名	専門家が教える科学的に正しい知識
叢書名	ニュートンムック
出版者	ニュートンプレス
出版年	2019.8
ページ数	143p
大きさ	28cm
一般件名	食品 , 栄養 , 食生活
NDC分類(9版)	498.5
内容紹介	食に関するさまざまな専門家が、食と健康の気になるギモンにQ&A形式で答えるほか、栄養素の基本、人体の消化・吸収、味と香りの不思議な性質、健康によい理想の食事などを丁寧に解説する。
ISBN	4-315-52173-3
ISBN13桁	978-4-315-52173-3 978-4-315-52173-3
本体価格	¥1500

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