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古生物食堂在庫

土屋健／著 -- 技術評論社 -- 2019.9 -- 457.8

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
１階中央図書	/457.8/ﾇ99/	13573373	一般	帯出可	配架中

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資料詳細

タイトル	古生物食堂
叢書名	生物ミステリー
責任表示	土屋健／著, 黒丸／絵, 松郷庵甚五郎二代目／料理監修, 古生物食堂研究者チーム／生物監修
出版者	技術評論社
出版年	2019.9
ページ数	223p
大きさ	21cm
一般件名	古生動物学 , 料理
NDC分類(9版)	457.8
内容紹介	恐竜卵のふわっふわ目玉焼き、ケレンケンの梅肉蒸し…。古生物たちを、現代のさまざまな調理技術を駆使し、身近な道具や調味料を使って料理したら、どんな味? 古生物たちの生態や入手法、料理法などを紹介する。
ISBN	4-297-10819-9
ISBN13桁	978-4-297-10819-9 978-4-297-10819-9
本体価格	¥1980

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