資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

まるごとわかるタマゴ読本 在庫

渡邊 乾二／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2019.8 -- 648.3

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /648.3/ﾇ98/ 13574751 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル まるごとわかるタマゴ読本
責任表示 渡邊 乾二 ／著  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2019.8
ページ数 205p
大きさ 21cm
一般件名 卵
NDC分類(9版) 648.3
内容紹介 日本人はなぜ卵かけごはんが好きなのか? 卵は1日何個まで食べて大丈夫なのか? 卵と鶏の歴史や食文化から、栄養・健康機能、調理素材としての特性、未来のタマゴまで、卵のすべてについて、最新の知見をもとに解説する。
ISBN 4-540-18158-0
ISBN13桁 978-4-540-18158-0 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥1800

ページの先頭へ