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バターの本 在庫

グラフィック社編集部／編 -- グラフィック社 -- 2019.9 -- 648.17

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /648.17/ﾇ99/ 13578950 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル バターの本
責任表示 グラフィック社編集部 ／編  
出版者 グラフィック社
出版年 2019.9
ページ数 127p
大きさ 21cm
一般件名 バター
NDC分類(9版) 648.17
内容紹介 日本全国から100種類超のバターを集め、それぞれの特徴や作り手オススメの食べ方・使い方、バターや乳製品のプロフェッショナル・富澤商店の長尾絢乃の食レポを掲載。バターを使った調理科学実験、バターQ&Aなども収録。
ISBN 4-7661-3303-5
ISBN13桁 978-4-7661-3303-5 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
備考 群馬県関係記事：神津牧場・地球屋バターファクトリー（p.68-71）
本体価格 ¥1500

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