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トウガラシ大全 在庫

スチュアート・ウォルトン／著 -- 草思社 -- 2019.9 -- 619.91

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /619.91/ﾇ99/ 13581228 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル トウガラシ大全
副書名 どこから来て、どう広まり、どこへ行くのか
責任表示 スチュアート・ウォルトン ／著, 秋山 勝 ／訳  
出版者 草思社
出版年 2019.9
ページ数 311p
大きさ 19cm
一般件名 とうがらし
NDC分類(9版) 619.91
内容紹介 灼熱の赤道直下から寒冷の高地まで、トウガラシの食文化は世界中に広まっている。なぜ人はトウガラシに惹かれるのか? その種類、特徴、歴史、料理法、文化のすべてを紹介する。
ISBN 4-7942-2414-9
ISBN13桁 978-4-7942-2414-9 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥2000

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