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利休の懐石在庫

筒井紘一／著 -- KADOKAWA -- 2019.9 -- 791.8

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
１階中央図書	/791.8/ﾇ99/	13581384	一般	帯出可	配架中

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資料詳細

タイトル	利休の懐石
叢書名	角川選書
責任表示	筒井紘一／著
出版者	KADOKAWA
出版年	2019.9
ページ数	375p
大きさ	19cm
一般件名	懐石料理-歴史
NDC分類(9版)	791.8
内容紹介	茶の湯の懐石で供される一汁三菜は、千利休の登場がもたらした革新的な茶の湯の精神のあらわれであり、日本の「もてなし」のスタイルを根幹から変容せしめた。日本独自の食礼、懐石料理の成立と変遷を解明する。
ISBN	4-04-703647-5
ISBN13桁	978-4-04-703647-5 978-4-04-703647-5
本体価格	¥1900

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