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1 件中、 1 件目
ワイン法
在庫
蛯原 健介/著 -- 講談社 -- 2019.11 -- 588.55
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
1階中央図書
/588.55/ヌ9Y/
13597901
一般
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
ワイン法
叢書名
講談社選書メチエ
責任表示
蛯原 健介
/著
出版者
講談社
出版年
2019.11
ページ数
204p
大きさ
19cm
一般件名
ぶどう酒-法令
NDC分類(10版)
588.55
NDC分類(9版)
588.55
内容紹介
ワインの「ブランド」はフランス革命前夜から欧州統合に至る歴史の中で生まれ磨かれ、生産者たちの戦いはAOC(原産地呼称制度)へと結実する。世界の「食」を語るのに不可欠なものとなったワイン法の成り立ちと核心に迫る。
ISBN
4-06-517905-5
ISBN13桁
978-4-06-517905-5
978-4-06-517905-5
本体価格
¥1600
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