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「家庭料理」という戦場在庫

久保明教／著 -- コトニ社 -- 2020.1 -- 383.81

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
１階中央図書	/383.81/ﾈ01/	17087354	一般	帯出可	配架中

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資料詳細

タイトル	「家庭料理」という戦場
副書名	暮らしはデザインできるか?
責任表示	久保明教／著
出版者	コトニ社
出版年	2020.1
ページ数	213p
大きさ	19cm
一般件名	料理 , 食生活
NDC分類(10版)	383.81
NDC分類(9版)	383.81
内容紹介	小林カツ代、栗原はるみら料理研究家の著作からレシピ投稿サービス『クックパッド』まで、数々のレシピを基に調理と分析を繰り返し、生活と学問を往復しながら家庭料理の変遷を追う。ウェブマガジン『E!』掲載を基に書籍化。
ISBN	4-910108-01-8
ISBN13桁	978-4-910108-01-8 978-4-910108-01-8
本体価格	¥2000

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