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ジャガイモの大百科在庫

森元幸／編 -- 農山漁村文化協会 -- 2020.1 -- 616.8

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
子ども室	/J616/ﾈ01/	17082702	児童和書	帯出可	配架中

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資料詳細

タイトル	ジャガイモの大百科
叢書名	まるごと探究!世界の作物
責任表示	森元幸／編
出版者	農山漁村文化協会
出版年	2020.1
ページ数	56p
大きさ	28cm
一般件名	ばれいしょ
NDC分類(10版)	616.8
NDC分類(9版)	616.8
児童内容紹介	世界四大作物のひとつで、主食にも野菜にもなるジャガイモ。ジャガイモという作物の成りたちと特性(とくせい)、育ちと栽培技術(さいばいぎじゅつ)、世界・日本のジャガイモ生産、ジャガイモの調理と加工などについて写真で紹介(しょうかい)し、ジャガイモのいまとこれからを考えます。
内容紹介	作物と人間のかかわりを、地球大のスケールと数千年・数万年のスパンで描く作物のビジュアル大百科。ジャガイモという作物の成りたちと特性、育ちと栽培技術、加工と利用、世界・日本のジャガイモ生産等を写真とともに解説。
ISBN	4-540-19155-8
ISBN13桁	978-4-540-19155-8 978-4-540-19155-8
本体価格	¥3500

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