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著者
永沢越郎
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1 件中、 1 件目
ビールの自然誌
在庫
ロブ・デサール/著 -- 勁草書房 -- 2020.1 -- 588.54
SDI
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
1階中央図書
/588.54/ネ01/
17084153
一般
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
ビールの自然誌
責任表示
ロブ・デサール
/著,
イアン・タッターソル
/著,
ニキ リンコ
/訳,
三中 信宏
/訳
出版者
勁草書房
出版年
2020.1
ページ数
5,273p
大きさ
20cm
一般件名
ビール-歴史
NDC分類(10版)
588.54
NDC分類(9版)
588.54
内容紹介
ビールについて人類誕生前から現代社会まで、科学的解説とともに紹介した本。2人の著者がある時は史料を読みこみ、ある時は世界中を旅して、古代の醸造法や人気のクラフトビールなどに迫る。面白くて意外な話が満載。
ISBN
4-326-75056-6
ISBN13桁
978-4-326-75056-6
978-4-326-75056-6
本体価格
¥2200
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