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1 件中、 1 件目
新・栄養学総論
在庫
友竹 浩之/編 -- 講談社 -- 2020.3 -- 498.55
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
1階中央図書
/498.55/ネ03/
13625710
一般
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
新・栄養学総論
叢書名
栄養科学シリーズNEXT
責任表示
友竹 浩之
/編,
桑波田 雅士
/編
出版者
講談社
出版年
2020.3
ページ数
11,162p
大きさ
26cm
一般件名
栄養
NDC分類(10版)
498.55
NDC分類(9版)
498.55
内容紹介
栄養の概念、消化と吸収、炭水化物・タンパク質・脂質といった栄養素とそのはたらきを解説。食品と栄養素を切り離さない内容とし、1日に摂取すべき量と多く含む食品を記載。日本人の食事摂取基準(2020年版)に準拠。
ISBN
4-06-518096-9
ISBN13桁
978-4-06-518096-9
978-4-06-518096-9
版表示
第2版
本体価格
¥2600
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