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食材保存大全在庫

沼津りえ／著 -- 主婦の友社 -- 2020.4 -- 596

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
１階中央図書	/596/ﾈ04/	13626619	一般	帯出可	配架中

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資料詳細

タイトル	食材保存大全
副書名	ムダを出さずに長もちさせる、これからの保存方法,常備食材166種類
責任表示	沼津りえ／著
出版者	主婦の友社
出版年	2020.4
ページ数	239p
大きさ	21cm
一般件名	料理 , 食品保存法
NDC分類(10版)	596
NDC分類(9版)	596
内容紹介	「保存のキホン」を知ると、食材はもっとおいしく楽しめる! 野菜、果物、魚介、肉類、乳製品・卵、穀物・大豆、調味料などの保存の基本を、写真とともにわかりやすく紹介する。
ISBN	4-07-441141-2
ISBN13桁	978-4-07-441141-2 978-4-07-441141-2
本体価格	¥1600

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