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1 件中、 1 件目
配膳さんという仕事
在庫
笠井 一子/著 -- 平凡社 -- 2020.4 -- 673.971
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
1階中央図書
/673.971/ネ04/
13630918
一般
帯出可
配架中
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資料詳細
タイトル
配膳さんという仕事
副書名
なぜ京都はもてなし上手なのか
責任表示
笠井 一子
/著
出版者
平凡社
出版年
2020.4
ページ数
213p
大きさ
20cm
一般件名
給仕
NDC分類(10版)
673.971
NDC分類(9版)
673.971
内容紹介
宴会、儀式などの進行を万事裏方でとり仕切る、京都にだけ存在する男性だけの職業、「配膳さん」。「配膳」という仕事を通して、京都という町が育んできた「もてなし」の精神、その美的感覚と技術を生き生きと伝える。
ISBN
4-582-83827-5
ISBN13桁
978-4-582-83827-5
978-4-582-83827-5
本体価格
¥2200
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