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身近に潜む食卓の危険物 在庫

齋藤 勝裕／著 -- シーアンドアール研究所 -- 2020.5 -- 498.54

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /498.54/ﾈ05/ 13635511 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 身近に潜む食卓の危険物
叢書名 SUPERサイエンス
責任表示 齋藤 勝裕 ／著  
出版者 シーアンドアール研究所
出版年 2020.5
ページ数 223p
大きさ 19cm
一般件名 食品衛生
NDC分類(10版) 498.54
NDC分類(9版) 498.54
内容紹介 私たちの身近な食卓には、さまざまな危険物が潜んでいます。山菜やキノコ、フグなど毒をもつ動植物や細菌性・ウイルス性の食中毒から、食品添加物、農薬、遺伝子組み換え作物など、食べ物に関連した危険物を幅広く解説する。
ISBN 4-86354-304-1
ISBN13桁 978-4-86354-304-1 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥1820

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