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焼酎の履歴書在庫

鮫島吉廣／著 -- イカロス出版 -- 2020.6 -- 588.57

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
１階中央図書	/588.57/ﾈ06/	13643044	一般	帯出可	配架中

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資料詳細

タイトル	焼酎の履歴書
副書名	発酵と蒸留の謎をひもとく
責任表示	鮫島吉廣／著
出版者	イカロス出版
出版年	2020.6
ページ数	350p
大きさ	21cm
一般件名	焼酎
NDC分類(10版)	588.57
NDC分類(9版)	588.57
内容紹介	焼酎は、日本古来の技術とアジア伝来の文化が融合して生まれた不思議な酒。焼酎の製法の由来、歴史などについて綴る。焼酎を語った対談、焼酎神社誕生譚、焼酎年表等も収録。『酒販ニュース』掲載を書籍化。
ISBN	4-8022-0876-5
ISBN13桁	978-4-8022-0876-5 978-4-8022-0876-5
本体価格	¥2182

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