資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

乳酸菌の疑問50 在庫

日本乳酸菌学会／編 -- 成山堂書店 -- 2020.6 -- 588.51

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /588.51/ﾈ06/ 13649041 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 乳酸菌の疑問50
叢書名 みんなが知りたいシリーズ
責任表示 日本乳酸菌学会 ／編  
出版者 成山堂書店
出版年 2020.6
ページ数 9,192p
大きさ 19cm
一般件名 乳酸菌
NDC分類(10版) 588.51
NDC分類(9版) 588.51
内容紹介 乳酸菌はどんなところに住んでいるの? ヨーグルトの作り方は? 味噌や漬け物にも入っているというのは本当? 乳酸菌に関する50の疑問に、専門家が科学的な知見に基づいてわかりやすく答える。
ISBN 4-425-98371-1
ISBN13桁 978-4-425-98371-1 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥1800

ページの先頭へ