資料詳細

検索条件

  • 著者
    ナイジェル・ニコルソン
ハイライト
  • 1 件中、 1 件目

とうがらしの世界 在庫

松島 憲一／著 -- 講談社 -- 2020.7 -- 617.6

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /617.6/ﾈ07/ 13650387 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル とうがらしの世界
叢書名 講談社選書メチエ
責任表示 松島 憲一 ／著  
出版者 講談社
出版年 2020.7
ページ数 245p
大きさ 19cm
一般件名 とうがらし
NDC分類(10版) 617.6
NDC分類(9版) 617.6
内容紹介 トウガラシは、いつ日本に伝わったのか? なぜ辛いのか? トウガラシの起源と伝播、辛みの正体などについて科学的・歴史的に解説するとともに、世界各地のトウガラシの栽培や、どのように食べられているのかを紹介する。
ISBN 4-06-520292-0
ISBN13桁 978-4-06-520292-0 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥1700

ページの先頭へ