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缶詰入門 在庫

日本缶詰びん詰レトルト食品協会／[編] -- 日本食糧新聞社 -- 2020.8 -- 588.93

所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /588.93/ﾈ08/ 13667316 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル 缶詰入門
叢書名 食品知識ミニブックスシリーズ
責任表示 日本缶詰びん詰レトルト食品協会 ／[編]  
出版者 日本食糧新聞社
出版年 2020.8
ページ数 10,196p
大きさ 18cm
一般件名 かん詰 , びん詰
NDC分類(10版) 588.93
NDC分類(9版) 588.93
内容紹介 缶・びん詰、レトルト食品に関する知識をまとめた入門書。産業史、製造法、製品特性、関連法規、流通・消費データ、主要製品のプロフィール等を紹介する。
ISBN 4-88927-273-4
ISBN13桁 978-4-88927-273-4 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
版表示 改訂4版
本体価格 ¥1200

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