資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

給食経営管理用語辞典 禁帯出

日本給食経営管理学会／監修 -- 第一出版 -- 2020.9 -- 498.59

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
２階調査相談 /498.59R/ﾈ09/ 17400698 一般 禁帯出 配架中 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 給食経営管理用語辞典
責任表示 日本給食経営管理学会 ／監修  
出版者 第一出版
出版年 2020.9
ページ数 179p
大きさ 19cm
一般件名 給食-辞典
NDC分類(10版) 498.59
NDC分類(9版) 498.59
内容紹介 給食、経営管理、栄養管理、生産管理、危機管理、施設・設備管理、特定給食施設など、給食経営管理に関わる用語を収録した辞典。簡潔な解説と見出し語の英訳、同義語などを掲載。索引付き。
ISBN 4-8041-1420-0
ISBN13桁 978-4-8041-1420-0 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
版表示 第3版
本体価格 ¥2500

ページの先頭へ