トップメニュー >

資料詳細

詳細蔵書検索

古代ローマの料理と食文化貸出中

ブリジット・ルプレトル／著 -- 三恵社 -- 2020.11 -- 383.83

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
１階中央図書	/383.83/ﾈ0Y/	13680046	一般	帯出可	貸出中

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル	古代ローマの料理と食文化
副書名	現代に蘇るレシピ35種,一目でわかる!カラー写真掲載分量と調理時間付き
責任表示	ブリジット・ルプレトル／著, 海田芙柚悸／訳
出版者	三恵社
出版年	2020.11
ページ数	80p
大きさ	21cm
一般件名	食生活-ヨーロッパ , 料理(西洋)-歴史 , ローマ(古代)
NDC分類(10版)	383.83
NDC分類(9版)	383.83
内容紹介	古代ローマではどんな料理が作られていた!? 紀元1世紀に第2皇帝ティベリウスの料理係だったアピキウスの料理書に基づき再現。ソース、前菜からデザート、ワインまで、2千年昔の料理レシピと豆知識をカラー写真で紹介。
ISBN	4-86693-308-5
ISBN13桁	978-4-86693-308-5 978-4-86693-308-5
本体価格	¥1600

ページの先頭へ