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ベリーの歴史 在庫

ヘザー・アーント・アンダーソン／著 -- 原書房 -- 2020.11 -- 625.6

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
１階中央図書 /625.6/ﾈ0Y/ 13681846 一般 帯出可 配架中 iLisvirtual

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タイトル ベリーの歴史
叢書名 「食」の図書館
責任表示 ヘザー・アーント・アンダーソン ／著, 富原 まさ江 ／訳  
出版者 原書房
出版年 2020.11
ページ数 182p
大きさ 20cm
一般件名 漿果-歴史
NDC分類(10版) 625.6
NDC分類(9版) 625.6
内容紹介 小さくても存在感抜群のベリー。寓話や伝承から古今東西の食べ方・飲み方、毒物として、またスーパーフードとしての役割まで、ミステリアスなベリーの興味深い歴史を紹介する。日本のハスカップも収録。レシピ付き。
ISBN 4-562-05855-6
ISBN13桁 978-4-562-05855-6 国立国会図書(別タブで開きます) カーリル(別タブで開きます) WebcatPlus(別タブで開きます) CiNiiBooks(別タブで開きます) アマゾン(別タブで開きます) ブクログ(別タブで開きます)
本体価格 ¥2200
賞の名称 アンドレ・シモン賞特別賞2010年
賞の回次 2010年

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